04/06/2012

Cupcake minute !

Aujourd'hui j'ai eu des envies de sucré toute la journée, mais j'ai bravement lutté et me suis contentée de fruits et d'une mignonnette avec mon café de l'après-midi.  Je rentre chez moi toujours avec une grande fringale et je me dis, vite je vais nous faire une bonne soupe à 0 pp, suivie de pâtes épinards Ricotta 9pp et l'affaire sera faite. 

Ce fût sans compter sur mon fiston, qui en jouant à Little Big Planet sur sa PS3 s'amusait à balancer des cupcakes sur tout ce qui bouge et soudain me dit :"J'ai envie de cupcakes !" et oui grâce (à cause) de moi et de Lilicup, il y a pris goût.  Pour la première fois le week-end passé pour son anniversaire je m'étais lancée dans la confection maison de ces petites bouchées gourmandes en me basant sur la recette de Delphine.  J'en avais fait une bonne vingtaine et ils ont eu leur petit succès, j'y avais rajouter des cerises, du rhum et du sirop de violette dans le topping.  Bref tellement bon que voilà ce soir l'enfant a de nouveau envie de cupcakes. 

Alors en Maman aimante et poule que je suis et grâce à la recette ultra simple de Delphine (oui pour moi il faut que ce soit simple car je ne suis pas une accro de la cuisine et moins j'y passe de temps mieux c'est)  Donc, tu veux des cupcakes mon fils, tu auras des cupcakes.  Pâte prète sur le temps que la soupe à mis à être prète également, ils ont cuit 15 minutes, refroidi, j'ai fait un topping (en remplaçant le mascarpone par de la ricotta car c'est ce que j'avais de dispo, et ça le fait) et voici le résultat du cupcake minute du jour :

IMG_4705.JPG

A savoir, je n'en ai pas mangé (j'ai juste lèché les plats, ben oui quand même quoi !)

21:30 Écrit par Gene_be dans Food & drinks | Lien permanent | Commentaires (3) | Tags : cupcakes | | Pin it! | |

Commentaires

moi aussi je suis fan des cup cakes car vite fait, plein de combinaisons et on peut en manger un... moi pour les miens je remplace le beurre par de la compote et je met de l'edulcorant... ça me fait un cupcakes à 2pp sans déco... cool cool

Écrit par : isabelle16 | 05/06/2012

Répondre à ce commentaire

Ah oui j'ai déjà entendu parler de cette histoire de compote, faudait que j'essaye pour moi (celui-ci c'était pour mon fils qui est comme une allumette, il peut bien avoir son beurre et son sucre) Par contre les édulcorants j'évite tant que possible, c'est une crasse et ça m'ouvre l'appétit (qui n'a vraiment pas besoin d'être ouvert!!!)

Écrit par : Gene | 05/06/2012

Répondre à ce commentaire

Et tu as su résister!! Alors là, tu me scotches!

Écrit par : Marion | 06/06/2012

Répondre à ce commentaire

Les commentaires sont fermés.