01/07/2012

Pain de viande aux courgettes

Je ne sais pas si je l'ai déjà mentionné ici, mais je n'aime pas cuisiner, ça ne m'a jamais plu. J'adore manger de bonnes choses, ça oui. Mais j'ai l'impression de perdre mon temps quand je suis dans la cuisine. Résultat des courses je fais toujours les mêmes plats, faciles et vite fait.  Mais ça me lasse, je voudrais innover, et surtout découvrir et faire des recettes légères.  Je me laisse toujours tenter par les bouquins Weight Watchers quand je vais en réunion et ce soir je me suis penchée dessus.  1er constat : J'en ai plus de 15 : cuisine légère, italienne, compter on ne pas compter, la famille en forme, la cuisine à petit budget, à emporter, au fil des jours, 365, etc... Et si j'ai déjà essayé une recette de chaque livre c'est beaucoup.

Les images me tentent et quand je lis les recettes il me manque toujours un ingrédient et je laisse tomber pour faire mon habituel bolo ou hachi parmentier.

Bref, j'ai décidé de tester une recette WW par semaine je les classerai sous la catégorie "Recette hebdomadaire". 

Pour cela, la choisir à l'avance et faire mes courses en conséquence.  Ce soir j'ai tester le pain de viande aux courgettes extrait du livre "au fil des jours" de l'époque de Flexipoints, mais bien sur il n'est pas difficile de le convertir en Propoints pour le nouveau système.

Donc je vous raconte, pour 4 personnes (16 pp en tout => 4pp/pers):

  • 350 gr de boeuf haché (américain nature) - 11pp
  • 400 gr de courgettes (une grosse)
  • 1 oignon, 1 gousse d'ail
  • 1 gros oeuf - 2pp
  • 30 de flocon d'avoine - 3pp
  • 1/2 cc de 4 épices (je ne connais pas alors j'ai mis un mix d'épices pour viande)
  • 1/2 cc de canelle
  • 1 cc 1/2 de cumin en poudre
  • sel, poivre

Préchauffé le four à 180°. Disposer la viande dans un plat. Raper la courgette (comme ce n'était pas précisé, moi j'ai gardé la peau). Peler et hacher l'oignon et l'ail. Ajouter le tout à la viande, ainsi que l'oeuf entier, les flocons d'avoine et les épices. Saler, poivrer. 

IMG_4919.JPG

IMG_4920.JPG

Bien mélanger tous les ingrédients. Verser dans un moule à cake antiadhésif et passer au four environ 30 minutes. Egoutter le cake avant de démouler (oui il y a un peu de jus à cause des courgettes).  Servir froid.

Accompagner d'une salade, salade de pomme de terre froide, pickles et cornichon. parfait pour un pique-nique. 

 

IMG_4929.JPG

 

20:41 Écrit par Gene_be dans Food & drinks, Recette hebdomadaire, WW & me | Lien permanent | Commentaires (2) | | Pin it! | |

28/06/2012

A mi chemin bien sonné :-)

Cette fois je peux le dire, j'ai dépassé la moitié de ma perte souhaitée de 25 kg.  J'ai perdu 900 gr cette semaine et affiche donc avec joie une perte totale de 13kg300. Si je continue au même rythme, j'y serai dans 5 ou 6 mois, c'est une affaire qui roule.

Maintenant on va essayer de maintenir le cap durant l'été et compenser les petits écarts éventuels par de grandes balades.  Les quelques citytrips qui s'annoncent engrangeront les km à pied.  Si vous avez des bons plans de circuits pédestre à Londres, Barcelone et La Big Apple NY, c'est le moment de les partager :-)

Aujourd'hui ma coach suggérait que pour limiter les dégats pendant l'été on pourrait s'octroyer quelques points en plus, comme une stabilisation temporaire.  Pour qu'une fois au lieu de prendre du poids pendant les vacances on resterait juste status quo, ce serait déjà pas mal pour les habituées comme moi à me prendre 3kg sur 2 semaines de congés, apéros, restos, glaces et cocktails.  Donc voilà pendant les semaines d'été je vais m'octroyer quelques journées à 32 pp au lieu de 26 pp et l'affaire sera dans le sac. 

D'ici là un week-end à Couleur Café, avec passage obligé pour ceux qui connaissent par "la rue du bien manger" où tout est déliceux et vous ensorcelle de mille et un fumets auxquels il est quasi impossible de résister.  Et je peux déjà le dire, je ne résisterai pas, mais me trémousserai avec enthousiasme pour éliminer tout cela dans la joie.  Plus un petit détour chez Mama Foufou pour les coktails, yeah, vivement samedi !!!

Bon week-end, bonne semaine ou bonnes vacances à tous, keep going !

624_341_couleurcafe.jpg

22:21 Écrit par Gene_be dans WW & me | Lien permanent | Commentaires (3) | | Pin it! | |

15/06/2012

A 100 grammes du mi-chemin

Oui je sais, il est nul mon titre, ça aurait du être "à mi-chemin", mais voilà la semaine n'a pas été fameuse et je n'ai perdu que 100 gr, donc j'en suis à -12kg400 et voulant perdre 25kg le calcul est vite fait pour voir que je suis à 100 grammes du mi-chemin.

En 5 mois je suis quand même contente, autour de moi de plus en plus de gens me disent que ça se voit, et ça fait toujours plaisir c'est sur.  Mais c'est un travail de longue haleine et c'est le moment de faire le point: ce qui marche et à continuer, et là où je "peux mieux faire"

Ce qui marche : le sport, le comptage de mes points, l'assistant en ligne, la remise à zéro des compteurs chaque semaine, les légumes, la non culpabilisation et la non frustration parce que rien n'est proscrit, l'arrêt des sodas light, boire mon eau et surtout ma petite communauté chérie, un vrai support à tout heure, des gens super motivés qui vivent les mêmes succès et les même déboires que moi.

Là où je peux mieux faire :  La cuisine, m'appliquer et varier les menus.  J'ai plein de bouquins de recettes WW allèchantes et c'est extrêmement rare que je m'y plonge.  J'ai toujours l'impression de perdre mon temps quand je fais la cuisine, j'ai toujours envie d'expédier la corvé en 2 temps 3 mouvements pour manger puis passer à autre chose.  C'est dommage car je suis sure que c'est en partie la cause de mes rechutes.  J'ai toujours tendance à vouloir avaler un truc vite fait (surtout au retour du boulot, quand je suis fatiguée) et pour l'instant je suis motivée et donc ma cuisine contient des trucs "vite fait" qui rentre dans le plan alimentaire, mais je dois être très vigilante pour ne pas laisser y re-rentrer les tentateurs de la facilité (chips, fromage, olives saucissons, et chocolaterie en tout genre).

be better.jpg

Voilà un petit bilan de mi-parcours mitigé, pas atroce pas parfait.  There is always space for improvement comme disait je ne sais plus qui.  Enfin je m'étais fixé 5 kg par saison et pour ça j'ai bien le rythme puisque je suis 2kg400 en avance sur mon poids d'été. 

Je vais essayer de maintenir le cap pendant les vacances, vu les 2 mois de folies qui s'annoncent ça ne va pas être triste, mais je vais tout miser sur le sport pour pouvoir me permettre quelques petits extra dans chaque pays visité.  Je vous ferai des comptes rendu des spécialités locales WW compatible ou non ;-)

Alors entre Londres, Barcelone, New York et la Normandie, quelques cocktails à Couleur Café et Bruxelles les bains, et le rosé à Haut-Bois, l'été sera chaud mes poulettes :-D

Bon week-end tout le monde

 

22:48 Écrit par Gene_be dans WW & me | Lien permanent | Commentaires (19) | | Pin it! | |

24/05/2012

Mon régime de A à Z

A Amuse-toiatoz1.jpg

B BodyJam

C Calcul tes points

D Danse dès que tu le peux

E Elimine les toxines

F Fais du sport

G Grimpe des marches

H Hydrate-toi

I Imagine ton but

J Journées sans compter

K Kilos perdus

L Légumes

M Marche Nordique

N Nage

O Oublie les grignotages

P ProPoints

Q Questione toi sur tes erreurs

R Remue-toi

S Santé

T Tagliatelles

U Une étape à la fois

V Variété alimentaire

W Weight Watchers, what else?

X Xhtml

Y Yaourt 0%

Z Zuuuuumba and #myzumbabody !

23:49 Écrit par Gene_be dans Réflexion, WW & me | Lien permanent | Commentaires (1) | | Pin it! | |

03/05/2012

La boutique WW vous connaissez ?

Sur Bruxelles il y a depuis environs 1 an une boutique WW à deux pas du rond-point Shuman.

J'en parle parce que c'est parfois bien utile pour aller chercher une petite friandise low points ou même y suivre une réunion de secours sur le temps de midi.  Elle est ouverte du lundi au vendredi, plus d'une 10aine de réunions y ont lieu en plusieurs langues et surtout on peut y trouver livres de recettes, ustensiles de cuisine et tous ce qu'on trouve en réunion en général.

ea0017.jpg

14:01 Écrit par Gene_be dans Shopping, WW & me | Lien permanent | Commentaires (2) | | Pin it! | |